喝酒时选什么下酒菜好

1、最适合的下酒菜之一：糖醋鱼糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋鱼。

2、最适合的下酒菜之二：香菇油菜吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防酒精中毒。

3、最适合的下酒菜之三：蒜蓉蒸扇贝在喝酒时吃一些贝类食物，可使食物中的牛磺酸与肝汁酸结合后，活化肝脏的解毒作用。

4、最适合的下酒菜之四：清炖鸡含有均衡氨基酸的高蛋白食品，如松花蛋、清炖鸡、烧排骨等，是当之无愧的最理想下酒菜。