1、烤箱180度预热，软化好的黄油加入细砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀，筛入面粉搅拌成沙粒状
2、蛋液和水混合均匀倒入面粉中，借助刮刀搅拌成团，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时以上，用的时候取出回温
3、隔着保鲜膜擀成比模具稍大的面皮，然后隔着保鲜膜擀成比模具稍大的面皮，用叉子在上面均匀的插孔，盖上烘焙油纸，上面放上烘焙石，静置15分钟
4、放入烤箱160度20分钟，取出烘焙石，然后在烘烤5分钟，取出晾凉备用
5、鸡蛋和糖粉搅拌均匀，加入奶油，轻轻搅拌均匀后过筛，倒入模具
6、放入烤箱180度20分钟，出炉挤上巧克力，装饰水果即可
