1、 我们叫这为豆饼，质地较为实硬，不易烂。用刀将其切成细小段。浸泡于盐水中，备用。
2、 木耳，用温开水泡发后，去掉根部，用刀切成细条状，备用。
3、 白菜，一定要将菜叶一张张的扳开置于水中清洗。将清洗干净后用刀切成细条状，备用。
4、热锅，加少量油；放入豆腐条小火慢煎，煎至表面焦黄即取出装好，备用。
5、 蒜头，拍扁后，切成碎粒。热锅少油，加入蒜粒爆香。
6、 往爆香了的锅内加入白菜，大火翻炒。
7、 白菜炒软后，加入豆腐条和木耳一起翻炒，其间加入适合的调料。如果觉得缺少水份，可以加少量水。但不要加多，因为白菜最后会出水的。盐也是最后加入。
