瘦肉菠菜滚粥的做法

1、首先把瘦肉切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

2、菠菜清洗干净，然后折成一段段。

3、锅装适量的白粥，从新煮沸。

4、然后把腌制好的肉片放进去搅拌均匀，滚1分钟左右。

5、再放菠菜进去，加适量的盐、油。

6、煮沸后滚30秒左右就可以出锅了。