西葫芦猪肉馅饼的做法

1、西葫芦洗干净，擦最细的丝。

3、面粉缓缓加入温水，揉成软硬适中的面团。醒发半小时后后揉成光滑的面团。并分成8个小面团。

5、西葫芦和猪肉馅混合，加入老抽，花椒面，熟油，香油，鸡精，姜末和剁碎的葱花拌匀。盐要根据情况加，因为西葫芦里有盐分。口味重的可以再适当加点

7、取一团馅儿，用包包子的方法包起来

9、然后用手轻轻压扁，皱褶的一面朝下。

11、一面煎好翻面。也可两面来回煎。双面金黄即可。