营养爆棚的焖鱼

1、先把草鱼块洗好，然后放入一点姜片擦拭一下，撒上盐腌制半个小时之后晾干。

2、把支竹用水泡半个小时，然后把金针菇洗干净后撕开，再把洋葱切成块。

3、处理一下基围虾，去除虾头和虾线。

4、平底锅中放油，烧热之后放入草鱼开始煎，煎到两面微黄。

5、炒锅中放油烧热后，放入洋葱和支竹翻炒一下，放入盐翻炒均匀。

6、然后放入鱼块，放入金针菇，再加入耗油和生抽。

7、翻炒均匀后把虾盖上去，然后倒入开水，焖煮10分钟。

8、焖好之后放入香葱就可以出锅啦！