风味红烧肉做法？

1、备好食材。

2、把蒜姜葱切段。

3、把五花肉切2cm长的小方块。

4、用水煮五花肉捞出沫。

5、将锅烧热把白糖放进去，等到烧成微黄色。

6、再把五花肉倒到锅中。

7、把五花肉捞出，重新起火放入蒜姜葱爆香。

8、把五花肉放进锅中，两面煎至黄色。

9、加水没过五花肉的量，八角辣椒段盐酱油香叶放入，盖上盖微火炖1小时。

10、最后收汁，香喷喷的红烧肉出锅。