蔓越莓吐司的做法

1、把除黄油和盐以外的所有材料混合。

3、进行一次发酵，手指沾粉插入面团，洞不回缩不塌陷，一次发酵完成。

5、醒发好后，把一面团擀开，翻面后加入蔓越莓。

7、再次擀开后翻面卷起。

9、在温暖处进行二次发酵（手指轻按面团，手按处不会很快回弹且手感略有张力），一般到模具的8成 ，二次发酵完成，表面刷蛋液。