洋葱炒猪耳朵的做法

1、猪耳朵清洗干净，用水焯一遍。

2、加入老抽盐和鸡精翻炒。

3、加入适量的水及大料放高压锅焖5分钟。

4、猪耳朵切成细丝。

5、红萝卜和洋葱切丝，大蒜叶切小段，蒜头拍扁。

6、锅中放少许的油，放入红萝卜和洋葱翻炒片刻，再加入卤好的猪耳朵，后面放入大蒜叶和蒜头再加少量的永春老醋，翻炒片刻就可以出锅。