清炖牛肉汤的做法

1、选择新鲜的牛肉，最好是带筋的部分，炖出口感好。

2、牛肉清洗干净后，再切成薄片。

3、牛油洗净后切成小块，放在锅里炼成油。

4、牛肉和炼好的油一起放入电压力锅中，加入大葱、姜片、炼好的牛油。

5、加入适量的清水，没过牛肉，再加入炼好的牛油、少许白醋和几块胡萝卜，加盖密封按下牛羊肉键。

6、待电压力锅的浮子自然下落后，捞出大葱和姜片，打去浮头的血沫。

7、调入适量的盐和鸡精，就可以出锅，来上一碗，牛肉汤味道很鲜美哟。