嫩滑可口的蒸水蛋

1、准备两个鸡蛋。

2、鸡蛋去壳，倒等量温开水，加适量盐，鸡精，用打蛋器顺时针打散拌匀。

3、用勺子舀去上面的泡沫。

4、清除泡沫后的鸡蛋。

5、放入少量猪油，加盖放入蒸锅(保鲜膜不建议使用，用的是铁盆盖子）。

6、上锅蒸约15分钟。

7、加黄瓜丁点缀(也可用葱花)，成品图如下。