1、准备新鲜的鸡翅，先将鸡翅冲洗干净，接着是给鸡翅做花刀，这样在腌制的时候会更加入味。
2、将准备好的鸡翅放在大碗里面，然后加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉，全部加好之后抓匀。
3、就这样将鸡翅腌制一会，也不用太久，大概腌制15分钟左右就可以了
4、在腌制鸡翅的时候去处理其他的食材，洋葱洗干净之后切成小块，小葱洗净后也切成段
5、准备好砂锅，将准备好的姜片、葱段、洋葱铺在砂锅的底部，这样煮出来的鸡翅会更香。
6、配菜先铺在砂锅底部之后，接着是将腌制好的鸡翅放在砂锅里面，加适量水，用小火慢慢煲半个小时即可
