菠菜鸡蛋羹怎么做好吃

1、菠菜焯水，榨汁，过滤。

2、碗中打入鸡蛋，加盐打散。

3、倒入菠菜汁，搅拌漂沫。

4、盖上保鲜膜，牙签扎孔，水开上锅蒸十五分钟。

5、蒸好撒上核桃油，这道菠菜鸡蛋羹就做好了。

6、具体步骤：1.菠菜焯水，榨汁，过滤；2.碗中打入鸡蛋，加盐打散；3.倒入菠菜汁，搅拌漂沫；4.盖上保鲜膜，牙签扎孔，水开上锅蒸十五分钟；5.蒸好撒上核桃油。这道菠菜鸡蛋羹就做好了。