桂花糖藕的做法

 时间:2024-10-15 20:41:06

1、糯米要先泡,时间长一点比较好,我泡了半天。藕先去皮,藕节处不要削太多把藕孔漏出来。一节完整的藕从顶部先切掉一小节,然后把泡好的糯米塞进去,这是个费事的活儿,我是放了糯米之后用筷子戳进孔里压一下,糯米需要稍微压实,但也不能太紧实,不然煮发之后糯米膨胀了藕可能就会破掉。

桂花糖藕的做法

3、在电压力锅里加入水,根据自己对甜度的喜好加入红糖和桂花酱,水最好刚没过藕为好,我水少了点,所以没被水淹没的部分上色不太好,我在时间到了之后又翻了个面再煮了五分钟。

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5、出锅之后切片装盘,锅里的红糖水不要倒掉。

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