嫩南瓜水饺素馅的做法

1、南瓜和鸡蛋备用。

2、把南瓜用擦子擦成丝。

3、鸡蛋炒熟。

4、把南瓜丝用刀剁碎，加一点盐煞水。

5、葱姜切末。

6、把南瓜碎用手捏去多余的水和鸡蛋，葱姜末一起放入盆中。

7、搅拌均匀。