1、先蒸紫薯，去皮，压成紫薯泥。
2、糯米粉放入平底锅，小火炒熟，中间用锅铲不停翻动，炒到颜色变黄，香味出来就可以了。
3、把一些糖粉放进紫甘薯泥里。
4、趁热将炒熟的糯米粉加入上一步中。
5、戴上一次性手套，将紫甘薯泥、糖粉、糯米粉揉成一团。如果你觉得干燥，可以加些牛奶来调节。我没有加。盖上塑料薄膜，然后醒来大约5分钟。
6、紫薯是根据霉菌的大小来称重的，里面包着适量的蜂蜜红豆。
7、用虎口慢慢向上推，盖上馅料搓成一圈。把它放进月饼模具里（可以在模具里撒上一些熟糯米粉，摇一摇，然后把我没放也没粘的粉敲出来），把模具倒扣，轻轻压下，把月饼模具抬起脱模。
8、你可以享受它。
