牛尾骨炖萝卜的制作方法

 时间:2024-10-25 21:12:40

1、准备主要食材。

牛尾骨炖萝卜的制作方法

2、大葱切段,姜切片分成两部份。

牛尾骨炖萝卜的制作方法

3、锅里加入足量的清水,放入一半的姜片,几根葱段,同时下青花椒和料酒。

牛尾骨炖萝卜的制作方法

4、放入洗净的牛尾骨。

牛尾骨炖萝卜的制作方法

5、大火烧开,煮3分钟左右。

牛尾骨炖萝卜的制作方法

6、将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。

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7、另起锅,放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段,加入足量的清水。

牛尾骨炖萝卜的制作方法

8、大火烧开,用勺子撇掉表面的浮沫。

牛尾骨炖萝卜的制作方法

9、盖盖关小火炖2个小时左右。

牛尾骨炖萝卜的制作方法

10、萝卜去皮切大块。(完美主义者可以用开水焯一下去掉萝卜的冲味)

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11、香菜洗净切段。

牛尾骨炖萝卜的制作方法

12、放入萝卜继续炖30分钟左右。

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13、加入盐调味。

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14、出锅撒上枸杞和香菜即可。

牛尾骨炖萝卜的制作方法
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