葡萄干茯苓糕制作的步骤

1、准备好材料。

2、把面粉、茯苓粉、泡打粉混合后过筛一次。

3、白糖、酵母粉放入碗里，加入水量搅匀后静置10分钟。

4、把酵母水倒入面粉盆中搅拌成比较稠的面糊。把面糊放置一小时发酵，发酵至2倍大。

5、葡萄干放水里洗净灰尘后控干水分。

6、取一容器抹上油，放入发酵好的面糊

7、在面糊上面撒上一层葡萄干

8、把面糊放在蒸锅里，为防止水蒸气落入，上面盖一层纱布，大火蒸30分钟，蒸熟即可。