牛奶紫薯馍馍做法

1、食材：面粉500克 紫薯400克 牛奶240克 酵母 食用碱 糖

3、加白糖

5、酵母用温牛奶化开

7、面团揉好后，盆上盖保鲜膜，放温暖地方发酵

9、加食用碱在揉均匀进行2次发酵，大约20分钟左右，

11、把小剂子用手搓圆 ，做成馍馍坯，静止10分钟左右

13、关火后不要马上开锅盖，大约3分钟左右后开锅