适合秋天吃的菜——蒸苦菊

1、苦菊摘好洗净。

2、沥干水分，放入盆中，磕入鸡蛋。

3、搅拌，使蛋液均匀地粘在菜上。

4、撒入干面粉，边撒边搅拌，使菜外面均匀·沾上一层面·。

5、上锅蒸。

6、锅开后约10分钟，关火。

7、准备好葱姜蒜末。

8、炒锅添油，油热后放依次入葱姜蒜末、盐、调料，炒出香味儿。

9、倒入蒸好的苦菊，翻炒。干的话可加入少量水。

10、盛盘，淋上香油，吃吧。色、香、味俱全。