食补养生春芽香椿炒蛋的做法

1、用盐水浸泡香椿510分钟。

3、待香椿全部变绿、香气扑鼻后立即捞出，放入凉水中浸泡。焯好的香椿拧干水，切成小丁备用。

5、热锅，倒入橄榄油，再倒入搅拌好的香椿蛋液。

7、炒至鸡蛋凝固成块，春芽自由就可以出锅啦。一口咬进去，满满都是香椿特有的香味。