美食，红酒鸡翅的做法

1、买回来的鸡翅～每个背上划2刀

2、洗净鸡翅～加上少许盐～料酒搅匀腌制约20分钟

3、沥干净水份

4、不沾锅中不放油～加入鸡翅中火煸干水份～大约3-5分钟

5、捞起待用

6、锅中放油～大火加入姜片煸香～再入鸡翅转～中火煎

7、煎至八成熟～如果不确定内部熟没～可以用筷子叉一下～看有没透～大约10-15分，1勺糖～1勺酱油～搅匀

8、再加入红酒～以浸过鸡翅为准～煮透～看起来颜色均匀～记得要反面哦

9、再大火收汁

10、装盘～