土豆炖鸡腿的做法

1、首先将土豆、鸡腿、辣椒、葱姜等洗净，分别切好。锅中放凉水下鸡腿绰水好沥干水分待用 

2、然后锅烧热倒油，油热后下葱姜和干辣椒炒香，炒香后放入鸡腿继续大火翻炒

3、再加入料酒去腥，放适量的老抽、生抽上色调味。翻炒五分钟后，锅中加适量的清水，并将土豆倒入锅中。接着放适量的五香粉、十三香和盐进行调味焖煮

4、最后焖煮二十分钟后，把青椒和剩下的葱花倒入锅中，并加适量的耗油和鸡精调味。继续翻炒五分钟收汁即可，好吃的土豆炖鸡腿就做好了