1、牛排加盐和小量柠檬汁，按摩式压均匀。
2、两面磨上黑胡椒碎。腌制备用。
3、面粉加开水，和成汤面
4、稍冷后揉成团，面团要软些，跟饺子面比起来水量要多些。
5、将面团揉均匀后，分成小剂子，压平后刷油，两个叠在一起。
6、擀成大薄片儿，忽略上面的面团，拍照时对不了焦，放上了。
7、平底锅小火干烙成饼子。
8、饼子全好后，往锅里刷油，放上腌好的牛排，
9、煎至理想熟度。
10、出锅的牛排
11、出锅，改刀成条。洋葱切粗丝，放煎锅，稍煎去辣，同牛排一起，入盘，加上生菜和西红柿，配上酱料和饼子
12、上桌卷着吃吧
