素炒香菇怎么做好吃？

首先将香菇清洗干净，将青红椒切成小块，将大葱切成小段，将大蒜切成粒，放入碗中，锅中打入鸡蛋，烙至两面定型，盛出切成小块，将香菇去根，切成薄片，起锅烧水，水开放入香菇，煮3分钟捞出，起锅烧油，放入葱，蒜爆香，放入青红椒，香菇，加入鸡蛋，倒入生抽，蚝油，老抽，加入盐，鸡精，翻炒均匀，盛出装盘即可。