教你怎么做豆腐

1、豆腐先切成这种小块的正方形薄片，不要太厚。

2、沿对角线切成三角形。

3、放入水中浸泡5分钟，去除豆腥味。

4、泡豆腐的时候，把青椒洗净，切成方块。

5、泡发木耳，洗净木耳放入碗中备用。将葱切成小段备用。

6、将豆腐从水中取出，沥干水，倒入油锅中，翻炒至两面金黄。

7、把油倒进锅里，放入洋葱、青椒和琼脂，翻炒。两分钟后加入炸豆腐。

8、倒入一勺生抽（入味）,半勺老抽（调色）,一勺盐,一勺蚝油，再加入半碗水淀粉勾芡，翻炒1分钟后出锅装盘。

9、美味易做的自制豆腐，值得一试！