怎么做肥肠血旺

1、猪血和肥肠焯水净备用，起锅热油来一勺郫县豆瓣酱加入一块火锅底料，炒出浓郁的红油

2、加姜丝蒜片，加入肥肠煸香，加入适量的清水，加入少许的盐生抽来一丢丢，撒少许的白糖，烧开后下入猪血，放点自己喜欢的配菜，放里面加入豆芽

3、一分钟就可以加入小白菜，小白菜很容易熟的放进去，直接关火就可以，装盘撒点这个辣椒片，加入干辣椒花椒，撒点白芝麻，撒点葱花，这道食欲大开的肥肠血旺就做好喽。