1、红薯清洗干净之后，切片切成小薄片上锅蒸熟。（大火蒸开之后，再转为中小火继续蒸8-10分钟即可，喜欢吃紫薯的朋友，也可以将红薯换成紫薯，这个看个人好而定）
2、蒸好的红薯取出，加入两勺白糖，然后将红薯捣碎成红薯泥备用。（红薯尽量捣碎一些，这样做出来口感会更加细腻一些，喜欢多元口感的朋友，还可以加入半瓶浓稠的酸奶）
3、取一张手抓饼，撕开包装膜，然后将捣碎的红薯泥均匀铺在手抓饼皮上。注意，手抓饼皮的两边不要涂抹态度红薯泥，不然对折的时候，很容易将红薯馅料弄出来的。
4、然后将手抓饼饼皮对折起来，用刀子将每一张饼皮切成几个小段备用。（对折起来的手抓饼一定要注意弄好收口的地方，不然在烤的时候，就会爆裂出来，影响口感）
5、将切好的手抓饼表面图上一层花生油（或者是鸡蛋液），然后再撒上少许的白芝麻（或者黑芝麻），就可以放入烤箱，上下火180度，烤十分钟。
6、烤好的红薯矗鞍道鹜酥表皮会鼓起来，然后烤的时候，一定要注意观察红薯酥，千万不要将红薯酥烤焦了呢。烤好的红薯酥表皮酥脆，内里甘甜，喜欢这个口味的朋友，赶紧回家尝试一下吧。
