滑子蘑怎么做简单又好吃

1、准备好所有食材，并将滑子蘑、胡萝卜、黄瓜清洗干净；

2、起锅烧水，煮沸后将滑子蘑倒入锅中焯水后捞出沥干水待用；

3、再将胡萝卜、黄瓜切成片，大蒜拍打切碎；

4、起锅烧油，油温六成后，将葱姜入锅煸出香味，再把滑子蘑入锅炒；

5、倒入胡萝卜大火翻炒出味道；

6、炒至全部食材熟透后，加盐炒，黄瓜、蒜碎入锅调好味道，炒均匀即可盛出享用美食。