酱猪蹄的做法

1、准备好所有食材，把猪蹄焯水后洗净备用

2、把蒜蓉辣酱筛一遍

3、锅里倒入适量油，油热后放入葱、姜炒香

4、把豆瓣酱、蒜蓉辣酱放进锅里煸炒1分钟

5、把猪蹄放进去与酱料翻炒均匀，再开小火炒1分钟左右，把白糖和红烧酱油倒入炒匀

6、把啤酒倒进去，没过猪蹄，再加入卤味包

7、盖上锅盖，开大火煮沸后转至小火焖煮1小时左右

8、最后开大火收汁，这道菜就完成啦