淡菜粥的做法

1、首先，用热水泡十分钟淡菜。待其柔弱一点，可以将尾部那团青色到异物轻松除去。

2、将姜放入油锅炸出姜油。主要是去除腥味。

3、摘干净淡菜，去除尾部异物，同时将淡菜里面到一些须状物也去除掉。

4、接着就是下油锅了。爆炒一会后，放少量到盐和料酒。

5、接下来，香喷喷到淡菜出锅，不多说，直接下米锅，要多加水哦亲。然后放入调料，酱油。再添加少许酒。ＯＫ。等待高压锅煮熟出锅。