1、蒜在秋天的时候是非常饱满的，大蒜放的时间长了就会发芽，所以就要将发芽的大蒜整理后腌制。
2、大蒜的营养价值非常的高，有消炎的作用有杀菌的作用，所以买大蒜就要少量的买。
3、大蒜要保存好，保存不好大蒜就会发芽，发芽的大蒜就起不到应有的作用，所以就要在还有全发芽的时候就要剥皮挑好是蒜瓣。
4、将挑选好的蒜瓣用水洗干净后凉干，准备好一个小玻璃瓶装上剥好的蒜瓣。
5、小的玻璃瓶是大口的，这样装蒜瓣就能多装，将备好的陈醋一点一点的倒入瓶中。
6、小吃陈醋蒜怎样做：1-备好一个大口的玻璃瓶，2-将要发芽的大蒜剥好选出好的蒜瓣，3-备好陈醋，4-将蒜瓣放入大口的玻璃瓶中在倒入陈醋盖上瓶盖。
