拔丝地瓜的做法

1、地瓜滚刀切块放热油锅里煎5分，需要不断搅拌，防止焦

2、放油加糖搅拌，直至溶解

3、把煎好的地瓜再次放进锅里，与糖搅拌

4、充分搅拌，糖分全部依附在地瓜上。