发面粉怎么发酵的松软

1、将酵母，白糖放入水或牛奶中搅拌均匀，静置10分钟。

2、将面粉分次加入，一边加入一边用筷子搅拌至面粉成絮状。

3、用厨师机或手把面团揉光滑。

4、盖上保鲜膜进行发酵。

5、面团发酵到两倍大就可以了。