鳕鱼炖豆腐

1、鳕鱼去除能内脏，洗净切块备用

2、葱切碎，蒜切瓣，姜切片，大料香叶少许

3、热锅倒油，油热后倒入鳕鱼块

4、鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜，炒香后加入上述调料翻炒一下

5、锅中加入一碗水，如果想喝汤可以多加些水，盖上锅盖，大火炖煮

6、锅开后加豆腐，盖上锅盖中火炖煮，炖20分至30分左右后即可出锅