卤蛋如何制作

1、准备好食材

2、将适量鹌鹑蛋放入锅中大火煮沸捞出

3、将鹌鹑蛋放入清水中

4、之后加入生抽5克、料酒5克、花椒1克、冰糖5克、老抽3克

5、八角2个、干辣椒3个、桂皮1块、香叶2片

6、大火煮沸后关火浸泡两小时

7、卤蛋成品图