1、把吃剩下的坚果去壳，然后弄碎
2、准备面粉，鸡蛋，糖粉，奶粉，盐，泡打粉，玉米油或者软化了的黄油，我这里用的是玉米油
3、先在器皿中放入鸡蛋和糖粉搅拌均匀后倒入玉米油接着搅拌，搅拌均匀后依次倒入奶粉，面粉，泡打粉，盐还有坚果碎再次搅拌无干粉状
4、然后用手捏成大小均匀的球形，预热烤箱，上下火150度
5、烤盘上把一个个小球按压扁并刷层蛋黄液，也可以直接把小球刷蛋液
6、烤箱预热好后把刷好蛋液的坚果饼放入烤箱，上火170度，下火150多烤20分钟
7、时间到可以出锅了，趁热吃，外酥里软，凉透吃非常酥脆可口
