青椒炒海螺肉

1、青椒洗净后切成小块备用。

2、大海螺洗净，放入锅中煮20分钟，取出海螺肉（去内脏）切成薄片。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入海螺肉爆炒2分钟。

4、放入青椒块翻炒至断生，倒入生抽、味精调味，翻炒均匀出锅。