1、三个鸡蛋，加一勺水，打散备用（加一点水是为了炒的时候鸡蛋更松软）。
2、葱，蒜，切好备用。（蒜需要分两次下锅，一次开始炒香，一次最后出锅放，有蒜香味）
3、三团河粉热水泡开，水倒掉，加油搅拌备用。（加油为了备用不粘黏）
4、1-下油炒鸡蛋，成块盛出备用；2-下油炒香葱和一半蒜，下萝卜和青椒，炒半熟下包菜；3-加生抽把包菜炒软，下鸡蛋和河粉。
5、加老抽上色，再加点生抽、鸡精、少许盐调味（加的量根据自己口味添加或减少），炒拌。最后！提味亮点：先关火，再加剩下的一半蒜和少许香油，拌一下，蒜香和香油香就都出来了。
6、盛盘！超好吃！
