鸡尖翅的做法大全家常做法

1、解冻，洗净

2、冷水下锅，加入姜片和料酒，煮

3、煮大概十五分钟左右，或者看见有大量浮沫时关火

4、用凉水冲洗干净浮沫，放入干净容器中加入生抽和老抽和料酒腌制十分钟

5、腌制同时准备卤料，另起锅加水加入卤料煮至沸腾

6、我用的是前一天卤翅尖的卤水加的材料比第一次少一点，所以颜色是黑色的哈

7、卤水开后，加入腌制好的翅尖和腌制翅尖的酱油料酒水

8、我一般卤四十分钟左右，中途我会翻一下锅，因为锅有点小，怕粘

9、卤好后我一般会把翅尖泡在卤水里面半个多小时，会更加入味！

10、捞起来，出锅。