如何做炒面，好吃还营养

1、准备食材

2、面条煮熟，刀豆、扁豆切丝，豇豆切段，猪里脊切丝后加生抽和姜末腌制。

3、炒面，面条中放入蛋黄和盐，锅中倒油，煸炒面条，成熟后盛出备用。

4、煸炒配菜

5、锅中放油，放入里脊丝、刀豆、扁豆，加入少量煮豇豆的水加速豆类成熟，然后放入黄豆芽、绿豆芽煸炒。

6、出锅

放入面条和煮熟的豇豆，加入生抽、蚝油翻炒均匀，出锅即可。