鸡汤的家常做法举例

1、将猴头菇泡发，泡好后，挤出多余水分，剪去根蒂，切成4块。

2、将鸡肉剁成小块，姜切成片，葱切小段，将鸡肉焯好后，冲洗干净。

3、锅中放入清水，鸡块放进去，放入葱、姜和猴头菇，待水烧开后，加入红枣。

4、转小火慢熬，一小时后加入枸杞，十分钟后加入盐，搅匀即可。