如何做下饭的蒜香蒸茄子

1、茄子削皮切片（我不喜欢茄子皮，所以我削皮了）蒸饭时，你可以一起蒸茄子。

2、准备辣椒和蒜瓣（新鲜的红、绿辣椒也可以做辣椒），如果你不喜欢辛辣的食物就放适量。

3、切碎，放在一边。

4、这是蒸茄子。

5、往锅里加点油，把它加热。把暖气关小点。把大蒜和胡椒炒一下。加些酱油，如酱油，然后倒入茄子。好好搅拌。

6、倒入适量的水淀粉，搅拌均匀，用大火煮沸，收汁。

7、在盘子上撒些葱。