1、把配料表上的食材准备好。 鲜虾去虾线，南姜，香茅切片，蘑菇对半切，西红柿切丁备用。
2、半锅水，下入南疆，香茅，柠檬叶，干辣椒，2勺冬阴功酱，一勺虾酱，烧开。等水开的同时装备下面要用的材料。
3、蘑菇有嘌呤可以先煮一下。（不介意嘌呤的可以省略这一步）
4、少许油，西红柿煎出汁备用。（加入番茄，汤汁会更红酸味更温和）
5、锅内少许油将虾煎熟，煎过得虾感觉更香汤更鲜。
6、汤煮开，下入处理好的虾，蛤蜊，蘑菇。中火煮5分钟加入椰浆（可以根据自己口味加减用量），柠檬汁（没有柠檬可用白醋代替），鱼露（没有也可以不放）继续煮3分钟左右关火。
7、可以切点柠檬做装饰。
