燕麦葡萄干排包

 时间:2025-01-10 03:57:32

1、把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分

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2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

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3、和好面拉出薄膜

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4、整形后放入盆中进行发酵

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5、发酵至2到2.5倍

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6、排空气分9小团醒15分

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7、取一面团揉成圆团,擀成长条

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8、由上往下卷起

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9、卷好的面团放入烤盘里发酵

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10、发酵至2倍

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11、涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤15分钟

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12、15分钟后出烤箱放凉

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