怎样做鸡才好吃

1、鸡块洗净凉水下锅

2、水开以后关火捞出用凉水冲洗

3、生板栗去皮洗净

4、干百合洗净备用

5、焯过水的鸡块放入砂锅内加足水，然后加适量黄酒，几片生姜，大火烧开转小火

6、鸡汤炖一个半小时以后加入板栗，干百合继续小火炖一个半小时

7、关火前十分钟放入洗净的枸杞，加盐略煮即可