大碗鱼的制作教程

1、草鱼一条，切块

2、.放盐，老抽，料酒，糖，腌半小时

3、腌好的鱼块裹干面粉过油炸

4、炸好的鱼块

5、锅里放少许的油，炸花椒八角

6、放入切好的葱姜蒜和干辣椒，煸出香味

7、倒入凉水，放老抽，白糖，醋，盐

8、放入炸好的鱼块，大火烧开10分钟左右，放鸡精

9、装碗，撒上香菜，上桌