腊肉炒芹菜的做法

1、准备好食材腊肉和芹菜。芹菜去掉叶子，将芹菜杆从中间折断，撕去老筋，清洗干净。

2、将腊肉切成条，葱姜蒜都切成片。

3、芹菜杆都用刀劈开成细条，再截段备用。

4、炒锅烧热倒油，放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒香，放入腊肉翻炒吐油。

5、这时放入芹菜段，加入少许盐，翻炒至芹菜断生就可以了