红薯香蕉饼的做法

1、选择黄心的红薯，去皮蒸熟，香蕉备好

2、蒸熟的红薯用勺碾成泥

3、放入糯米粉

4、揉搓成团

5、香蕉横切成约1厘米厚的块

6、揪下大约25克的红薯面团，团成圆后压扁，包入一块香蕉

7、包好香蕉的面团轻轻调整成扁圆形小饼状

8、炒锅热油，有5分热的时候放入包好的小饼

9、用铲刀轻轻推动，翻动，旋转。炸成两面金黄，外层焦脆即可