家常做法樱桃肉

1、肉切成1厘米的方丁。 加盐，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，少许油拌匀。和匀的肉丁，腌制二十分钟左右。

2、然后下入热油锅炸制，炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍。

3、碗里放入少许盐，玉米淀粉，生抽，白糖，番茄酱，加适量水调匀

4、炒锅倒少许油炸香姜末。倒入碗汁，边加热边搅。

5、汤汁炒至浓稠。

6、倒入肉丁， 炒匀。

7、出锅。